凯发k8国际手机联系电话:17775707720,客服联系qq:8075707743。

凯发k8国际手机新闻

当前位置:>凯发k8国际手机 > 凯发k8国际手机新闻 >
茶三酒四 七杯八漏

茶三酒四 七杯八漏

茶三酒四 七杯八漏

茶三酒四 七杯八漏

饮食职业记者 陈丹淳

潮汕功夫茶在全国甚至国际早已出名,功夫茶是我国茶道代表,更是我国陈旧茶文化的表现。喝功夫茶是潮汕人的日常习气,也是代代传统。在潮汕本地,家家户户都有一套功夫茶具,即使移民到国际任何一个旮旯,依然保留着喝功夫茶的风俗。

恒芳茶业董事长林福南先生是地地道道的潮汕人,2000年他到东南亚旅行,在当地商铺买东西遇上店东是名我国人。“我对他说,你百分之百是潮汕人”林福南先生说,开端店东很惊奇,但随后一句“你怎样这么准”便印证了他的主意。林先生介绍,潮汕人有“茶三酒四”之说,传统潮汕茶杯只放三个排成“品”字型,所以他一看店东桌上那套潮汕特征茶具便肯定是个老乡。

据《潮嘉风月记》记载:“功夫茶,烹治之法,本诸陆羽《茶经》,而用具更为精美。”若装备完全,传统潮汕茶具有“一罐、二炉、三炭、四扇、五锅、六壶、七杯、八漏、九盘”之说。茶罐存茶叶,以锡壶为上;茶炉旧时用煤油炉、酒精炉,现改用电磁炉,所以“炭”、“扇”也根本不必;茶锅是指煮开水的壶,潮语称“锅”;茶壶以紫砂壶为上品,潮人爱用小壶且越小越好;茶杯巨细约如半个鸡蛋壳,考究与壶配套;茶漏则用来盛冲泡余水的器皿;现代茶盘做工精美,用来放茶杯和茶壶。一般潮汕家庭至少有茶罐、茶壶、茶杯、茶锅和茶盘五样,所以潮语中茶具又叫做“茶盘家伙”。

潮汕人子子辈辈都爱泡茶,林福南从小就有泡茶和喝茶的习气,不论到哪里,随身都会带着一包茶叶。1997年时他呈现血脂血压过高级健康问题,在每天喝普洱以及加强锻炼后,健康得到改进,自此养成了喝普洱茶的习气,至今继续了14年。其时的普洱茶无人问津,直到近些年人们才了解到普洱茶具有降血压血脂、抗动脉硬化、暖胃、防癌防辐射等保健作用。林先生介绍,普洱茶越老越香,对人体越有利。也从那时分开端,他从铁观音转向了运营普洱茶为主,并开端收藏各种老茶。

走进林福南办公室,“将军茶”三个字苍劲有力,赫然入目。当过兵的他声如洪钟,大刀阔斧。1988年,在老家做了6年茶叶生意的他来到深圳打拼,一开端每天手艺包好茶叶,在东门邻近挨家挨户地推销。1989年,他是布吉农批商场卖茶叶的“第一人”。通过29年辛苦运营,林福南创建恒芳茶业,以及良记号、群记号以及陈聘号三个品牌,并且在莲塘开设加工厂,走上了自主研制的品牌之路,并立志要把恒芳代代相传做成百年老字号。

林先生拿出了五六十时代普洱老茶饼供咱们品尝,笑称这茶叶或许比自己“年纪还大”。只见茶色枣红通透、越冲越浓,进口温润顺滑。我想,这陈香普洱不就像林福南先生这代到深圳打拼的开拓者相同?普洱茶在韶光的雕刻下变得甘醇厚重,正如这些开拓者阅历年月洗礼、人世沉浮,总算否极泰来,收成饱满人生。

新茶新品尝

或许对老茶客来说,秋茶上市犹如节日里的特别甘旨,充溢欢喜而稀少难得;而关于另一小世人来说,却好像这一季的时髦大片拉开帷幕。在深圳白领们的“食尚圈”有个“潜规则”,就是我国的TEA就如美国的STARBUCK相同,不单是饮料,更代表了一种时髦的情调。在国外的街拍里,不论明星仍是路人,常见到他们手里总少不了一杯犹如时髦配饰相同的coffee在手。而尽心调查身边的白领们,一杯清茶相同表现出具有我国特征的时髦滋味。而其间的时髦关键就是,喝茶的办法可繁可简,关键在于,在对的时节,用对的办法,喝对的茶。比方,此时一杯秋茶,不光是时髦的谈资,其浓郁香气更传达出喝茶人的典雅滋味。

当然,即使现在咱们并不需要颇费周折地喝一杯茶,却应将茶文化谙熟心中,究竟我国文化源源不绝,而茶文化又是前史中尤为杰出的一部分,不解其道又何来之雅。(王霄虹)

茶三酒四 七杯八漏

热点阅读: