凯发k8网址注册联系电话:17775707720,客服联系qq:8075707743。

行业新闻

当前位置:>凯发k8网址注册 > 行业新闻 >
理想茶季?第十期|制茶名师王艺生:技艺与匠心的坚守

理想茶季?第十期|制茶名师王艺生:技艺与匠心的坚守

如果人生注定要与一件事相伴终生,对于八马茶业质量总监王艺生来说,那一定是制茶了,制茶早已融入王艺生的生活点滴,片刻不离。

广告 · 2016/09/13 00:00

理想茶季?第十期|制茶名师王艺生:技艺与匠心的坚守

铁观音第一世家的底蕴

说起安溪铁观音,就不得不提及王家。了解王氏家族发展后不难发现,自乾隆年间,先祖王士让发现并制成铁观音以来,王氏子弟已与铁观音命运相连,每一个王家子弟与茶都有天定的缘分。

理想茶季?第十期|制茶名师王艺生:技艺与匠心的坚守

“茶初采摘时须拣去枝梗老叶,唯取嫩叶,又须去尖与柄,恐其易焦……”王艺生听着长辈们的老话成长,几乎是在茶园里“泡”大的,铁观音的独门秘诀传到他这里,已经是第十二代了。二十岁不到便已熟练掌握了做青、炒、揉、磨、筛、分类等一系列制茶技艺。

理想茶季?第十期|制茶名师王艺生:技艺与匠心的坚守

“正如真正的好茶,其香味是清幽不张扬的。想要制成一杯杯好茶,必须全身心投入。”王艺生轻嗅手心里的茶叶,于他而言,做茶就如呼吸一样自然。

制茶秘诀,坚守匠心

为了将老祖宗的坚守广播四方,经过王家几代人的共同努力,他们创造了属于王氏的铁观音连锁品牌“八马茶业”。在八马茶业,王艺生担任审评、加工、产品研发的质量总监,他以一生坚守的技艺与匠心,成为这一庞大茶业王国的灵魂所在。“清香甘醇、观音韵”的特点在王艺生的手里演绎得淋漓尽致。

理想茶季?第十期|制茶名师王艺生:技艺与匠心的坚守

作为目前为数不多的手工制茶专家,2012年,王艺生荣膺首届“安溪铁观音制茶工艺荣誉大师”称号,也是业界对其坚守理想的认证。

理想茶 清香型铁观音

喝茶容易懂茶难,谈到茶,很多人会觉得有距离,为了让更多的普通人了解到铁观音的魅力,王艺生特别推荐了由他本人监制的一款“理想茶”——清香型铁观音。

理想茶季?第十期|制茶名师王艺生:技艺与匠心的坚守

热点阅读: